Insalata di cetrioli con avocado

Si tratta di una semplice e fresca insalata, pochi ingredienti e facile da fare, si può servire con carni rosse, pollame o pesce, anche il coraggio di consiglio come un compagno per la pasta solo con il parmigiano e l'olio di oliva, si tratta di una insalata versatile

Ingredienti per 6 persone:

  • 2 piccoli avocado
  • 1 cetriolo
  • 1 piccola cipolla rossa
  • 3 cucchiai di succo di lime
  • 1/2 cucchiaino di calce grattugiato
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • sale 1/4 cucchiaino
  • pepe 1/8 cucchiaino
  • 1/4 peperone rosso
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 lattuga romana

preparazione

  • Tagliate il cetriolo lungo, non buccia, rimuovere completamente i semi e tagliate a mezzaluna
  • Tagliare la cipolla a striscioline
  • Tagliare i peperoni in pezzi molto piccoli
  • In una ciotola mettere le strisce cetrioli e cipolla
  • In un altro luogo ciotola l'avocado tagliato a pezzi di media, cospargere con 1 cucchiaio di succo di lime e mettere da parte in frigorifero accanto al seme
  • In una piccola ciotola mettere il restante 2 cucchiai di succo di lime, scorza di lime, aglio schiacciato, sale, paprika e pepe, spostarsi a destra, poi aggiungere l'olio lentamente e andare battendo mentre fino a quando la vinaigrette è omogenea
  • Aggiungere il composto vinaigrette di cetriolo e cipolla, mescolare e consentire il raffreddamento per 2 ore o fino al momento di servire
  • Lavare e asciugare bene la lattuga
  • Si può servire singolarmente su ogni piatto o in una ciotola, mettere la lattuga per servire in fondo della ciotola piatto o insalata
  • Quindi mescolare l'avocado con cetriolo e composto di cipolla
  • Infine si mette il composto sopra la lattuga

Spero che ti piace e fare per la cena del Ringraziamento o del Ringraziamento, è un nuovo, fresco e molto sana alternativa

Chauuuuu !!!!

36

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Personaggi rimasti: 3000
captcha