Patate gratinate e carne

Questa ricetta può anche servire di ingresso o un pasto principale con un ricco, rinfrescante insalata è perfetto per una cena con gli amici e la famiglia, dal momento che è facile da fare

gratin di patate con carne (per 4 persone)

ingredienti

  • 800 grammi di carne di vostra scelta (esclusi quelli di pesci), le carni devono essere terra
  • 1/4 peperone rosso, tagliato a brunoise
  • 1/4 peperone giallo, tagliato a brunoise
  • 1/2 cipolla gialla, tagliata a brunoise
  • 3 salsicce, rimuovere l'involucro e tagliato in piccoli pezzi
  • 1/4 tazza di passata di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • Olio per la cottura della carne
  • 3 patate, sbucciate, lavate e tagliate a dadini di media
  • Erba cipollina, finemente tagliate, includono alcuni dei verdi
  • parmigiano
  • 1/4 di tazza di burro fuso
  • Latte 1/4 di tazza
  • 4 tuorli d'uovo

processo

  • Preparare tutti gli ingredienti
  • In una padella mettere un po 'di olio per friggere la carne, quando è caldo aggiungete la carne macinata con salsicce
  • Aggiungere la cipolla, soffriggere lasciare tutto bene, aggiungere i peperoni rossi e gialli, aggiungere la passata di pomodoro 1/2 tazza di acqua yagregar
  • Portate ad ebollizione e abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti
  • Mettere un sacco di acqua in una pentola e quando l'acqua è calda aggiuntivi cubetti di patate
  • Lasciate cotte, controllare cliccando con un coltello, se viene facilmente, significa che questo elenco
  • Quando si è pronti, schiacciarle con burro fuso, il latte, i tuorli, l'erba cipollina e parmigiano se si rimane troppo denso aggiungere un po 'di latte
  • In una teglia o singoli stampi refrattari assemblare il gratin, se l'intero stampo per fare 1 singolo, collocando tutte le uova e mise tutte le patate, l'applicazione del mosto è più semplice se si esegue con un manicotto o manica Sia andando a fare individuale improvvisato, distribuisce carne e purè tra 4 porzioni
  • Cuocere gratin, togliere dal forno quando fuso, 5 a 8 minuti

Pronto a servire

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