Preparare il tè verde Matcha

Preparare il tè verde Matcha

Scopri come preparare e tè verde Matcha, un delizioso luogo ideale per godere casa del tè giapponese, facilmente e semplicemente

Non vi è dubbio che il Giappone enfatizza appunto, non solo per la sua deliziosa cucina (che può trovare il suo meraviglioso e squisito sushi), così fa a causa della grande varietà di tè verde, di grande qualità e di ottimo sapore e aroma

Tra l'ampia varietà si possono distinguere: Tè Bancha (tè comune) tè Gyokuro (rugiada giada), il tè Genmaicha (tè con riso tostato) Tè Kabusecha (tè coperto) tè Hojicha (tè arrostito ) tè Kukicha (tè steli), tè tamaryokucha (palla popolare di tè verde) tè Sencha (tè arrosto) e Matcha

A differenza di altri tè verdi giapponesi, tè Matcha è molto caratteristico e popolare perché è sempre in forma di polvere molto fine, con un verde brillante caratteristico e un aroma pari saputo che cosa rende sicuramente è completamente diverso da l'altra, dal momento che la maggior parte sono sotto forma di fogli o sfilacciato

Inoltre, il trattamento è molto diverso da altri tipi di tè, dal momento che prima della raccolta della pianta è coperta per nascondere il sole, al fine di rallentare la loro crescita e mettere le foglie di trasformare un tono verde più scuro Questa funzione è ciò che dà il sapore dolce così caratteristica, per aumentare il loro contenuto di aminoacidi

Come preparare il tè Matcha

ingredienti

  • 1 a 2 cucchiaini di Matcha
  • 1 tazza di acqua

Passi per fare Matcha

  • Scaldare in una casseruola l'equivalente di una tazza di acqua, non superiore a 80 ° C di temperatura
  • Quando la temperatura dell'acqua raggiunge questo versare tazza
  • Cospargere ora cucchiaino Matcha usando un colino, in questo modo si eviterà grumi nella bevanda
  • Sbattere con movimenti rapidi Se si utilizza un frullatore o meglio il latte schiuma, che vi aiuterà a ottenere una texture interessante con schiuma
  • Pronto!

Alcune varianti di Matcha

tè Matcha con schiuma di latte

ingredienti

  • 1 a 2 cucchiaini di tè verde Matcha
  • 1 tazza di acqua
  • 1 pizzico di latte

I passaggi per fare il tè Matcha con schiuma di latte

  • Seguire la stessa procedura descritta nella sezione precedente
  • Portando al punto 3, e una volta che hai sparse il cucchiaino Matcha incorpora po 'di latte caldo e con l'aiuto di piccoli mix frusta bene per formare la schiuma
  • Pronto! per godere

immagini | Akuppa John Wigham / microfono / Kirinohana

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